とよま観光物産センター遠山之里

あぶら麩

特産品の「あぶら麩」は、宮城県北部の登米地方に昔から伝わる食材で、小麦たんぱく質成分のグルテンを原料とし、小麦粉と練り合わせた油で揚げて作った揚げ麩です。現在、遠山之里では、7社のあぶら麩を販売しております。各社材料の種類や製造方法が異なり、あぶら麩の味・形・色・食感にそれぞれの特徴があります。食べ比べて好みのあぶら麩を見つけるのも楽しみです。アイディア次第でさまざまな料理にお使いいただけるので、季節を問わず食卓を彩る多彩な食材です。

加工品味噌・醤油

北上川の流れに抱かれた登米の清冷な環境の中で造られる、香り

・味・色のバランスが整った醤油。

登米産の特別栽培大豆と特別栽培米を使用した、原材料にこだわった味噌や、昔ながらの本場仙台味噌の醸造手法を守りながら時間をかけて造る味噌、豊穣の大地が育んだ味をまごころ込めて造られています。