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登米のご当地グルメ
油麩（あぶらふ）

独特のうま味と風味ある無添加の自然食品

油麩は、登米市に古くから伝わる食材で、小麦の蛋白質成分「グルテン」を植物油で揚げて作る、全国でも珍しい「揚げ麩」です。
豊かな風味は、油麩独特のもの。他の食材のうま味を吸い込み、味に深みが増し、料理を一層引き立てます。
ふるさとの心と技が育て上げた「伝統の逸品」。無添加の自然食品ですので、安心してお召し上がりいただけます。
油麩を使用した油麩丼は、B-1グランプリに参加するなど、全国から注目を浴びています。

油麩丼提供店マップ

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