ここから本文です。
「米粉の味噌がんづき」レシピ
|
 優秀賞
「米粉の味噌がんづき」
木川田要子さん
|
材料と分量（4人分）
 グルテン入米粉（100g）
砂糖（70g）
重曹（5g）
牛乳（70㏄）
卵（1/2個）
サラダ油（大さじ1）
ハチミツ（大さじ1と1/2）
酢（35㏄）
味噌（大さじ2）
くるみ（20g） |
レシピ
- ボールに米粉、砂糖、重曹を入れ軽く混ぜます。
- 1.に卵を加え軽く混ぜた後、牛乳、サラダ油、ハチミツ、味噌を加えよく混ぜ合わせ、その後に酢を加えます。
- 2.の中に半量のくるみを入れ、軽く混ぜ合わせます。
- 3.を型に入れ、半量のくるみを上に散らします。
- 蒸し上がった蒸し器で30分程度蒸せば出来あがりです。
ポイント
- 材料を混ぜて蒸すだけで、もっちりとしたがんづきが出来ます。
- 酢は加えると生地がふくれるので、最後に加えます。
問い合わせ
産業経済部農産園芸畜産課
電話：0220-34-2713
ファクシミリ：0220-34-2801
登米市中田町上沼字西桜場18番地
メールアドレス：nouenchiku@city.tome.miyagi.jp
ページの先頭へ戻る
