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更新日:2017年11月7日

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和牛ブランド

登米和牛ブランド

登米市産牛肉の銘柄について

登米市内で生産された牛肉には、「仙台牛」と「仙台黒毛和牛」があります。平成25年度末に「はさま牛」及び「石越牛」が発展的解散をし、平成26年度から「仙台牛」ブランドに一本化されました。現在では「仙台牛」の約4割を登米市産が占めております。
  • みやぎ登米産「仙台牛」
    登米市内で肥育された黒毛和種であり、枝肉取引規格でA5・B5に格付評価されたもの。
    東京都中央卸売市場食肉市場及び仙台市中央卸売市場食肉市場に出荷されている。
  • みやぎ登米産「仙台黒毛和牛」
    登米市内で肥育された黒毛和種であり、枝肉取引規格でA・B共に3~4及びC5に格付評価されたもの。東京都中央卸売市場食肉市場及び仙台市中央卸売市場食肉市場に出荷されている。
  • 「はさま牛」
    はさま牛振興会により、東京都中央卸売市場食肉市場に出荷された黒毛和種であり、枝肉取引規格でA4・B4以上に格付評価されたもの。
  • 「石越牛」
    石越町肥育牛組合により、東京都中央卸売市場食肉市場に出荷された黒毛和種であり、枝肉取引規格でA4・B4以上に格付評価されたもの。
和牛ブランド登米市和牛振興推進協議会の活動内容の紹介です

登米産牛取り扱い店登米産牛を取り扱っている精肉店、おいしい牛肉料理を食べられるお店の紹介です。

※「登米産牛取扱店」は更新作業中のため、現在閲覧できません。

お問い合わせ

登米市和牛振興協議会(事務局:産業経済部農産園芸畜産課)
電話:0220-34-2713

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